Rentabilité de l'azote : trouver l'optimum technico-économique 📈📉

Jusqu'où peut-on rentabiliser le prix de l'engrais ? Dans un contexte d’explosion du prix des engrais, comment adapter sa fertilisation en tenant compte du prix de l’azote et du prix de vente des céréales ? Il est donc normal de remettre en question les doses d’azote préconisées par le PPF et d’y intégrer une réflexion économique.

Nous avons compilé les résultats d’essais menés par Arvalis et Terres Inovia pour vous fournir un outil simple pour calculer cette dose à l’optimum technico-économique (où l’on vise à maximiser la marge brute) en fonction du prix de l’azote et celui du blé.

Comment fonctionne l'outil de calcul de la quantité d'azote à l' optimum technico-economique ?

La calculatrice fonctionne pour le blé et le colza.

Nous avons compilé les résultats d’essais menés par Arvalis sur blé et Terres Inovia sur colza pour déterminer la dose d’azote optimum technico-économique. Cette dose revient à maximiser la marge brute en fonction du prix de l’azote et du prix de vente de la culture.

S'il n'apparaît pas directement, le rendement est bien pris en compte dans les calculs. La dose optimale économique correspond à la dose d'azote minimale permettant de maximiser la marge :

rendement x prix du blé - dose d'azote x prix de l'azote

On considère que toutes les autres charges ne varient pas

Les données nécessaires au calcul de la dose prévisionnelle à l' optimum économique sont les suivantes :

La quantité totale d’azote prévue initialement

Il s’agit de la dose en unités d’azote par hectare indiquée dans votre plan prévisionnel de fumure pour la culture choisie (ou à défaut, de la dose que vous avez l’habitude d’épandre si votre PPF n'est pas encore réalisé).

Traditionnellement, la dose d’azote calculée suivant la méthode des bilans pour établir son PPF est une dose qui vise un optimum « technique ». C’est-à-dire la quantité d' azote à apporter à la culture pour couvrir ses besoins en azote et atteindre le rendement escompté.

Le calcul de cette dose tient notamment compte du rendement, de la variété, des apports organiques...  C’est pourquoi ces éléments ne sont pas redemandés dans l’outil.

La teneur en azote (en %)

La teneur en azote permet de caractérisé l'engrais épandu. Elle est exprimée en % et représente la quantité d'azote présente dans l'engrais.

Pour les ammonitrates, le dosage est généralement de 27% N ou 33,5% N.

Pour la solution azotée n39 classique, qui contient 30 kg d'azote pour 100kg mais 39 kg d'azote pour 100 L de solution, on notera 39 % 

Attention, le calcul ne permet pas de tenir compte des cas où les différents apports se feraient avec des engrais azotés de teneurs différentes sur une même campagne.

Le prix d’achat des engrais agricoles

Grâce au prix de revient en euro/tonne et à la teneur, nous serons en mesure de calculer le coût unitaire d’un kilo d’azote.

Dans le cas où vous avez acheté de l’engrais en plusieurs fois et à des tarifs différents, il faut renseigner un prix moyen pondéré à la campagne.

Le prix de vente du blé/du colza

C’est le prix auquel vous avez vendu ou allez vendre le blé ou le colza. Le prix de vente entre en compte pour déterminer si les quintaux supplémentaires apportés par l’apport d’azote seront rentabilisés ou non, compte tenu du prix des amendements minéraux. Vous pouvez aussi faire votre calcul en vous basant sur le prix du blé en ce moment.

Comment interpréter le résultat final ?

La quantité indiquée peut être inférieure ou supérieure à celle prévue au PPF.

Dans ce cas où elle est inférieure, cela signifie que compte tenu des éléments indiqués, notamment des prix, il n’est pas rentable d’aller chercher l’optimum technique. Autrement dit, les dernières unités d’azote ne sont pas rentables.

Au contraire, il est possible que la quantité d azote indiquée soit supérieure à celle prévue au plan prévisionnel de fumure ppf. Par exemple, si l’azote est peu cher et que le blé se vend bien, il sera intéressant d’aller chercher plus de rendement.

⚠️ Attention, ces quantités indiquées ne constituent pas un conseil réglementaire qui se substituerait à la réalisation d’un plan de fumure ou l’emploi d’un outil de pilotage de la fertilisation.

Ainsi, cet outil ne permet pas de justifier un dépassement de dose en cas de contrôle.